Cómo aumentar las ventas de un restaurante

¿Sabes cómo aumentar las ventas de un restaurante? Muchas personas tienen el sueño de tener su propio negocio, de ofrecer todo tipo de platos a sus clientes. Sin embargo, montar un negocio de restauración no es nada fácil. Se necesitan infraestructuras, una materia prima de calidad y personal.

Si ya has conseguido alcanzar este punto, deja que te demos la enhorabuena. No es nada fácil y menos en los tiempos que corren. Pero si estás aquí es que necesitas aumentar las ventas de tu restaurante, así que vamos a contarte cómo hacerlo con 5 consejos. ¡Empezamos!

5 consejos sobre cómo aumentar las ventas de un restaurante

A estas alturas todos te habrán dado consejos para que mejoren los ingresos de tu restaurante. ¡Y de todo tipo! Por supuesto hay mil planes que podrías ejecutar y todo tipo de estrategias, pero debemos ser honestos con el presupuesto. No hay dinero para todo, así que lo importante es centrarnos en determinados objetivos.

Ofrece un buen servicio a tus clientes

Cuando hablamos de buen servicio nos referimos tanto al producto como al servicio. Seguramente conozcas restaurantes que son famosos por su comida o por lo amables y atentos que son los camareros y el personal en general. La primera impresión es importante, y para ello necesitamos cuidar los detalles.

Diseña un espacio atractivo

Vivimos en un momento donde todo se sube a las redes sociales. Fotografías de platos, rincones del restaurante que son ideales… ir a comer se ha convertido en una experiencia para todos los sentidos. Un lugar atractivo hará que llame la atención de tu público objetivo. Y esto se traduce en más visitas al local de más personas.

De hecho, seguro que conoces restaurantes que tienen muchas visitas y que su comida o su servicio dejan que desear, ¿verdad? Y aun así la gente sigue yendo. ¡No pierdas esto de vista!

Promociona tu restaurante

Puedes tener un local espectacular y/o una carta deliciosa, pero sin promoción no van a conocerte. Con promoción no solo nos referimos a realizar publicidad en Google o en redes sociales, sino también a nivel offline. Crear vallas, flyers, carteles… todo eso va a ayudarte a conseguir visibilidad. Y no solo eso, el boca a boca va ser la piedra angular de tu promoción. Y para conseguir eso necesitas que el primer punto funcione a la perfección.

Crea descuentos y ofertas para los días con menos afluencia

Esto es algo muy frecuente entre los restaurantes. El menú del día, la happy hour… seguro que has visto ese tipo de técnicas en diferentes locales de restauración. El objetivo es atraer público los días que menos clientes vas a recibir. Por lo general suelen ser promociones para días entre semana o en horas concretas.

Y si crees que es demasiado, siempre puedes limitarla a 24 horas. Elige un día de la semana con poca afluencia y crea una oferta que llame la atención. ¡Seguro que recibes la visita de un montón de clientes!

Concéntrate en las propinas: ¡son esenciales!

Conseguir propinas es algo vital a un montón de niveles. Para empezar, va a aumentar el nivel de ingresos del negocio, aunque vaya en una cuenta independiente. Otro punto que debes tener en cuenta (aunque no sea una ciencia exacta) es que puedes ver qué camareros obtienen más propinas.

Puede ser que solo sea cuestión de estar en el momento correcto y que algunos camareros tengan más suerte que otros. No obstante, si la tendencia se repite podrá servirte de referente. Es decir, descubrirás quiénes son los trabajadores que consiguen satisfacer más a los clientes, bien sea por su rápido servicio o por su amabilidad.

Ellos pueden convertirse en un ejemplo a seguir para los compañeros. Quienes además, si ven que algunos de ellos consiguen más propinas que ellos, intentarán adoptar el mismo protocolo de comportamiento con el objetivo de conseguir propinas.

Otra de las maneras que muchos restaurantes tienen de conseguir ingresos es añadiendo el servicio de pan y picos. Hay restaurantes que los cobran y otros que los ponen de forma gratuita. El precio suele ir de los 80 céntimos a 1,50€ por persona.

Tipeame: aprende cómo aumentar los ingresos

Tipeame nace con el objetivo de ayudarte a aumentar los ingresos de tus restaurantes, además de promover la cultura de la propina. Gracias a nuestra aplicación cualquier cliente podrá elegir a quién dar la propina y hacerlo a través de su móvil. Bastará con escanear el código QR del trabajador en cuestión y seleccionar el importe deseado.

Gracias a nuestra aplicación podrás aumentar los ingresos, así como comprobar el grado de satisfacción de los usuarios de cara a tus empleados.